لو لسه معملتيش البيتي فور.. 8 خطوات بسيطة توفر عليك شراءه جاهزًا

لو لسه معملتيش البيتي فور.. 8 خطوات بسيطة توفر عليك شراءه جاهزًا عمل البيتي فور - تصوير: نور مبارك
كتب -

كتب: نور مبارك

البيتي فور واحد من أشهر وأشهى المخبوزات يمتاز بقوامه الناعم ويحبه الجميع في العيد، لكن الكثيرات من ربات البيوت يخشين عمله وعدم خروجه بالشكل المطلوب ويلجأن لشراءه جاهزًا. وفري على نفسك ارتفاع الأسعار واتبعي هذه الخطوات المبسطة، التي تقدمها لكِ زينب محمد، ربة منزل، لأشهى بيتي فور لكي ولأسرتك.

مكونات عمل البيتي فور- تصوير: نور مبارك
مكونات عمل البيتي فور- تصوير: نور مبارك

أولًا: المكونات

1- 8 أكواب دقيق.

2- 8 بيضات.

3- 2 كوب سكر بودرة.

4- 4 أكواب سمن.

5- 8 أكياس فانيليا.

6- 2 معلقة صغيره بيكنج بودر.

عجن الخليط – تصوير: نور مبارك

ثانيًا: طريقة تحضير البيتي فور

1- احضري بولة كبيرة وضعي فيها السمن، وضعي عليه السكر البودرة، وأخفقي الخليط جيدا بمضرب الكهرباء أو مضرب يدوي.

2- أضفي البيض والفانيليا، واستمري في الخفق.

3- الآن قومي بإضافة الدقيق والبيكنج بودر وأخفقيهم جيدًا باليد حتى يصبح القوام متجانس.

عمل البيتي فور – تصوير: نور مبارك

4- إن كنت ترغبين في البيتي فور بالشيكولاتة أضفي الكاكاو مع الدقيق والبيكنج بودر، أو قومي بتقسيم العجينه إلى جزئين الأول سادة والآخر بالكاكاو، حتى تستخدميه بعد ذلك في التزيين.

5- ابدئي بتشكيل العجين، باستخدام كيس الحلواني أو القمع الصغير، أو استخدمي ماكينة البيتي فور التي تعطيكي حرية اختيار أشكال متنوعة تساعدك بعد ذلك في تزيين البيتي فور بشكل مميز.

6- قومي بضبط الفرن على درجة حرارة 180 درجة.

عمل البيتي فور – تصوير: نور مبارك

7- احضري صواني الصاج واغسليها وجففيها جيدًا، ولا تضعي عليه سمن لانه يوجد بالعجينه سمن كافي لا يحتاج لدهن الصينيه، ضعي البيتي فور وادخليه الفرن لمدة تتراوح من 20 إلى 25 دقيقة.

8- اخرجي صواني الصاج من الفرن وانتظري حتى تبرد لتتمكنين من تزيينه بسهولة.

عمل البيتي فور – تصوير: نور مبارك

ثالثًا: التزيين

لتزيين البيتي فور ستحتاجين إلى مجموعه من المكونات كالآتي:

1-مربى مشمش أو فراولة أو حسب الرغبة.

2- قطع مكسرات.

3-جوز هند.

طريقة التزيين:

1- احضري قطعتان من البيتي فور وضعي نصف معلقة صغيرة من المربى على ظهر القطعه الأولى، والصقي القطعة الثانية بها.

2- إن كنت ترغبين في تزيينها بالمكسرات، اغمسي نصف القطعتان الملصوقتان في المربى مجددًا ثم ضعيها في المكسرات.

عمل البيتي فور – تصوير: نور مبارك

أصبح البيتي فور جاهزًا ولا يبقى إلا أن تقدميه في طبق أنيق مع الشاي أو الكاكاو.

الوسوم