طريقة عمل «بيتزا الفراخ» في خطوات بسيطة بالمنزل

طريقة عمل «بيتزا الفراخ» في خطوات بسيطة بالمنزل بيتزا فراخ - مشاع إبداعي

الكثير من الشباب يفضل تناول البيتزا بالخارج عند ذهابهم للتنزه، لذا فإن كثير من السيدات تحاول عمل البيتزا فى المنزل لكنها تفشل في جعلها بنفس طعم التي تباع في الخارج، لذا تقدم علا كرم، ربة منزل، من خلال إصدار “دشنا اليوم”، في خطوات بسيطة طريقة إعداد بيتزا الفراخ في البيت كالتالي:

أولا مكونات عجينة البيتزا:

1- 2 كوب دقيق.

2- ملعقة خميرة فورية.

3- ملعقة كبيرة سكر.

4- ربع ملعقة صغيرة من الملح.

5- ملعقة كبيرة زيت زيتون.

6- نصف كوب ماء.

7- كوب لبن دافئ.

طريقة تحضير عجينة البيتزا:

1- احضري إناء، وضعي فيه الدقيق والحليب والملح وامزجيهم جيدًا.

2- قومي بإذابة الخميرة والسكر في الماء الدافئ وضعيهم على الخليط.

3- قومي بمزج المكونات السابقة جيدًا حتى تصبح عجينة متماسكة.

4- اتركيها في الوعاء وقومي بتغطيته لمدة ساعة.

ثانيا مكونات صلصة البيتزا: 

1- عصير طماطم.

2- معجون طماطم.

3- بصلة متوسطة.

4- ثوم مهروس.

5- ربع كوب زيت زيتون.

6- ملعقة صغيرة ملح.

7- ملعقة صغيرة سكر.

8- ملعقة صغيرة فلفل أسود.

9- كاتشب.

طريقة تحضير الصلصة:

1- نضع زيت الزيتون في وعاء على النار، وضعي البصلة والثوم المهروس وقومي بتقلبيهم حتى الإصفرار.

2- ضعي عصير الطماطم مع المعجون وقلبيهم جيدًا،

3- ضعي الملح والسكر والفلفل الأسود، ثم الكاتشب حسب الرغبة.

4- اتركي المزيج على النار حتى يصبح جاهز للاستخدام.

ثالثًا مكونات الحشو:

1- شرائح من البصل.

2- شرائح من الفلفل الرومي الأخضر والأصفر.

3- كوب جبنة موتزريلا مبشورة.

4- قطعتان من صدور الدجاج المخلية.

5- ربع كوب زيت زيتون.

6- كمية مناسبة من الزيتون الأسود.

7- نصف ملعقة صغيرة من الملح.

8- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

طريقة تحضير البيتزا:

1- قومي بفرد عجينة البيتزا في صينية مقاسها مناسب.

2- وزعي مكونات الصلصة على العجينة بشكل متساوي.

3- ضيفي طبقة من شرائح البصل، ثم شرائح من الفلفل الرومي الأخضر والأصفر.

4- قومي بإضافة مكعبات الدجاج، ثم جبنة الموتزريلا المبشورة، ثم قومي بتوزيع كمية الزيتون الأسود فوق وجه البيتزا.

5- ادهني حواف البيتزا بزيت الزيتون حتى تصبح طرية.

6- قومي بوضع البيتزا في الفرن على درجة حرارة 180°.

7- اتركيها 10 دقائق أو حتى إحمرار الأطراف ووجهها.

8- قدميها لأفراد أسرتك بالهنا والشفا.

 

الوسوم