طريقة إعداد حلوى “السينابون” في المنزل

طريقة إعداد حلوى “السينابون” في المنزل "السينابون".. خاص دشنا اليوم

تعتبر حلوى “السينابون” من الحلويات الشهية التي انتشرت بشكل كبير في الآونة الأخيرة في أشهر محال الحلويات، ليجمع على مذاقها الصغار قبل الكبار، فهي سويسرية الأصل، تقدم مع كوب من القهوة في فترة الصباح ويمكن أن تستمتع بمذاقها اللذيذ مع كوب من الشاي.

يقدم “دشنا اليوم” خطوات إعداد حلوى “السينابون” في المنزل، من إعداد نادية محمد، ربة منزل.

المكونات:

1- 4 أكواب دقيق فاخر.

2- كوب حليب.

3- نصف كوب سكر أبيض.

4- كوب سكر بني.

5- خميرة جافة.

6- كوب زبدة.

7- ربع كوب ماء دافئ.

8- بيضة واحدة.

9- ملعقة صغيرة من الملح.

10- قرفة.

11- زبيب.

مكونات صوص الفانيليا والشيكولاتة:

1- كوب ونصف سكر بودرة.

2- ربع كوب حليب.

3- ملعقة فانيليا بودر أو سائلة.

4- ملعقة زبدة.

5- كاكاو خام.

طريقة التحضير:

1- ضعي الخميرة الجافة في الماء الدافئ وقومي بإذابتها جيدًا.

2- يتم إذابة الزبدة والحليب معا على نار هادئة.

3- ضعي الدقيق في وعاء واسع ثم ضيفي السكر والملح والخميرة الذائبة حتى تصبح عجينة متماسكة “طرية”، واتركيها لمدة ساعة حتى تتخمر وتصبح جاهزة للفرد.

4- افردي العجينة في وعاء مستطيل الشكل وقومي بدهن العجينة بالزبدة، ثم يرش عليها السكر البني ومقدار القرفة والزبيب حسب الرغبة.

5- قومي بلف العجينة حتى تصبح مثل الرول.

6- قطعي العجينة على شكل شرائح دائرية باستخدام السكين، ثم ضعيها بشكل متساوي في نفس الوعاء المستطيل المدهون بالزيت.

7- تدهن العجينة بخليط الزبدة، ثم البيضة.

8- تخبز في فرن درجة حرارته 180 درجة لمدة من 25 إلى 30 دقيقة حتى تأخذ اللون الذهبي.

9- ضعي صوص الفانيليا أو الشوكولاتة عليها بعد تمام النضج وتقدميها بالهناء والشفاء.

طريقة تحضير صوص الفانيليا:

1- نضرب جميع المكونات “الفانيليا، والحليب، والزبدة، والسكر” في الخلاط جيدا حتى تمام التجانس أو تقليبهم على نار هادئة.

2- حفظ الخليط في الثلاجة حتى يتماسك جيدًا.

الوسوم